Resep vir die maak van Almendrado

Die almendrado is 'n tipiese stuk Spaanse kookkuns. Hier gee ons u die resep om dit voor te berei ...

BESTANDDELE

• 150 gram geskilde amandels.
• 100 gram geskilde, gekapte en geroosterde amandels.
• 2 liter melk.
• 2 koppies suiker.
• 8 eiergele.
• 1/2 koppie sjerrie.
• Kaneelpoeier.

VOORBEREIDING

Die geskilde amandels word met 'n bietjie melk gemaal, totdat dit goed gemeng is, word dit met die res van die melk en die suiker gemeng en op lae hitte gesit totdat dit verdik, ongeveer 30 minute; dan word dit van die vuur verwyder, dit word toegelaat om 'n bietjie af te koel en die geel word bygevoeg, en klop sterk sodat dit nie kook nie; Dit word weer op die vuur geplaas en voeg die geroosterde amandels en die sjerrie by wanneer dit begin punt inneem. Hou aan om die amandels te klop totdat u die bodem van die kastrol kan sien. Uiteindelik word dit in 'n hittebestande opdienbord leeggemaak, met kaneel besprinkel en onder die rooster geplaas om bruin te word.

Video: MAGNUM CHOCOLATE u0026 ALMOND ICE CREAM HOME MONSIEUR CUISINE CONNECT (Mei 2024).