NEVADA MELK RESEP

Send

Ons gee u die perfekte resep om 'n heerlike en eienaardige nagereg voor te berei: sneeumelk.

BESTANDDELE

(Vir 8 mense)

2 liter melk
2 koppies suiker
3 eiergele
2 skeppies mieliemeel
Die skraap van twee suurlemoene

Vir die meringue:

3 eierwitte
¾ koppie suiker
'N Paar repies suurlemoenskil om te versier

VOORBEREIDING

Kook die melk met die suiker 15 minute op lae hitte, haal dit van die vuur af en laat dit warm word. Die eiergele word met die mieliestysel gemeng en by die bogenoemde gevoeg, met die draadklitser geklits, die suurlemoenskil word bygevoeg en dit word weer op die vuur gesit totdat dit 'n bietjie verdik. Laat dit afkoel, gooi dit in die houers waarin dit bedien moet word, garneer met die meringue en 'n suurlemoenskilstrook en verkoel.

Meringue:

Die blankes word tot nougat geklits, die suiker word bietjie vir bietjie bygevoeg sonder om op te hou klop.