VLEIS IN PULQUE TENEXCAC

Send

'N Heel ander manier om 'n hoofgereg te vergesel.

1 1/2 kilo beesvlees mielieolie vir braai 1 1/2 liter goeie poque Hoenderbouillon poeier Sout en peper na smaak 5 ancho chili pepers, gegeur en in 'n dun skyfie gesny

VOORBEREIDING

Die vleis is baie goed bruin van alle kante, die mengsel, sous, sout en peper word na smaak bygevoeg. Voeg die pepers by en kook dit bedek tot baie sag as dit kook.

Bron: wenke van Aeroméxico nr. 20 Tlaxcala / somer 2001