MIELIEBROOD

Send

Onbekende Mexiko gee jou die resep om 'n heerlike mieliebrood voor te berei.

BESTANDDELE VIR 6 TOT 8 MENSE

100 gram botter
½ koppie suiker
1 koppie mieliepitte nie baie sag nie, gemaal
1 eetlepel meel
1 teelepel bakpoeier
4 eiers
1 knippie sout
2 eetlepels gesmelte botter, gemeng met 1 eetlepel mielieolie om die staal te smeer

VOORBEREIDING

Klits die botter met die suiker, voeg die mieliepitte, die eiers een vir een by, meng goed, die meel, die bakpoeier en die sout. Voorverhit die staal baie goed op die brander, voeg die botter, gemeng met die olie en dan die brooddeeg by, bedek die staal en laat dit vir ongeveer 10 minute staan, of totdat dit sponser, draai die brood met 'n deksel om, en laat nog tien minute.