Gebraaide kaas resep "Los parados"

Die gebraaide kaas van die Los Parados taqueria is heerlik. Hier deel ons die resep!

BESTANDDELE

• 8 snye chihuahua-kaas, elk een sentimeter dik
• geklitste eier vir brood
• 1 koppie gemaalde brood vir brood
• Mielieolie vir braai

Groensous:

• ½ kilo tamatie
• 1 koppie gekapte blaarslaai
• 1 medium ui, gekap
• 2 geroosterde chilacas, geskil en gery
• 3 lepels suiker
• Sout na smaak

Rooi sous:

• 250 gram ancho chili, gegeur of 2 knoffelhuisies
• ¼ teelepel marjolein
• 1 teelepel oregano
• 1 kaneelstokkie
• 1/8 koppie asyn
• ½ koppie lemoensap

VOORBEREIDING

Die snye kaas word deur die eier gelei, dan deur die gemaalde brood en bruin in die warm olie; Dreineer op absorberende papier en sit dit dadelik voor, die helfte bedek met groen sous en die ander in rooi sous.

Groen sous:

Al die bestanddele word saam met ¼ koppie water gekook. Alles is vloeibaar. Die sous moet soet wees.

Rooi sous:

Sit die ancho-chili in bietjie water saam met die knoffel en aromatiese kruie; dit word gemeng met asyn, lemoensap en sout na smaak.

VOORLEGGING

Twee snye kaas word op 'n individuele bord geplaas, en een daarvan word met groen sous gebad en die ander met rooi sous, dit kan bedien word vergesel van 'n goeie groenslaai.

Video: Spicy fire chicken with cheese Cheese Buldak: 치즈불닭 (Mei 2024).