RESEP OM CACAO VOOR TE BEREI

Send

Berei 'n heerlike kakao volgens die stappe in ons resep. Jy sal dol daaroor wees!

BESTANDDELE

(Vir 10 tot 12 mense)

½ kilo droë boontjie.
½ kilo mielies.
½ kilo kakao.
1 stokkie kaneel in groot stukke gesny.
350 gram suiker of na smaak.
1 teelepel anys.
3 liter koue gekookte water.

VOORBEREIDING

Bone, mielies en kakao word gerooster. Die boontjie word skoongemaak en alles word na die meule geneem sodat dit saam met die kaneel en anys gemaal word totdat dit as poeier agterbly, die water bygevoeg word en met die hande geknie word. Dit word deur 'n sif gepars wat goed gepars word, die vloeistof word dan suiker bygevoeg, opgelos en met 'n meule sterk geklop om skuim vry te stel. Op 'n bietjie van die vloeistof word die skuim in die kalebas bedien en dit geneem.

OPMERKING: As u wil, kan u 'n bietjie ys by die vloeistof vorm voordat u dit klop.