BESTANDDELE
- 45 gram botter (1/2 bar)
- 1 1/4 koppies suiker
- 2 eiers
- 4 eetlepels suurroom
- 1 koppie fyngemaakte ryp piesang
- 1 1/2 koppies meel 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel vanielje botter om die vorm in te smeer
VOORBEREIDING
Die botter word saam met die suiker geklits, die eiers word een vir een bygevoeg terwyl dit aanhou klop. Room en vanielje word bygevoeg, en dit bly klop. Die perfekte fyngemaakte piesangs word bygevoeg. Die meel word met die bikarbonaat en die bakpoeier gesif en by bogenoemde gevoeg. Alles word baie goed geklits en in 'n pan gegooi wat voorheen met botter gesmeer is. Sit in die oond wat voorverhit is by 180oC vir ongeveer 'n uur of tot wanneer u 'n tandestokkie in die middel van die brood sit, kom die tandestokkie skoon uit.
