Die Valle de Guadalupe is 'n gebied om u te verdiep in wyn, sy geskiedenis en sy geure, aromas en kleure. Hierdie gids is om u te help om die belangrikste wynstreek in Mexiko te leer ken.
1. Besoek die wynroete in Valle de Guadalupe
Die Valle de Guadalupe, geleë tussen die munisipaliteite Tecate en Ensenada, in die noorde van die Mexikaanse deelstaat Baja Kalifornië, is die fundamentele wynboergebied van die land, met ongeveer 90% van die nasionale wynproduksie. Die wynroete is 'n soort toeriste-pelgrimstog wat elke besoeker aan die Baja California-skiereiland moet doen. Pragtige wingerde, wynplase, proeë, restaurante en ander besienswaardighede wag op u paaie.
Lees ons gids oor die 12 beste wyne van Valle de Guadalupe deur te maak klik hier.
2. Besoek die Museum of Vine and Wine
Hierdie museum aan die federale snelweg Tecate-Ensenada het sy deure in 2012 geopen en is die enigste in Mexiko wat die produksie van wyn uit dieselfde wingerd dek. Die tentoonstelling neem die besoeker van die historiese oorsprong van die wingerdstok na die vorige en huidige ervaring van Baja California in die vervaardiging van wyn. Indien moontlik, is dit raadsaam om dit te besoek voordat u met die toer van die wynroete begin, 'n goeie insiggewende bagasie hê en die wandeling beter benut.
3. Besoek L.A. Cetto
Dit is een van die mees tradisionele wynboerderye in die Guadalupe-vallei, geleë op kilometer 73,5 van die snelweg Tecate-Ensenada. Dit sou ideaal wees as u besoek saamval met die oestyd, aangesien u die oes, vervoer, aflaai en pers van die druiwe kon waarneem. Op enige tyd van die jaar kan u die wingerde en die majestueuse vate bewonder, sowel as deelneem aan 'n proe-put wat gepaard gaan met 'n Mexikaanse of internasionale lekkerny.
As u die volledige gids vir L.A. Cetto klik hier.
4. Cava Las Animas de la Vid
In hierdie kelder in die gemeente Rosarito, by een van die ingange van die Wynroete, sal u onvergeetlike oomblikke deurbring vir sy gesellige atmosfeer en vir sy volledige proe, wat die huis se nektar en die beste wyne in die vallei insluit. Met soveel goeie wyne en lekkernye soos kase, olywe en vleis, veroorsaak dit nie dat u Las Ánimas de la Vid verlaat nie.
5. Die huis van Doña Lupe
Doña Lupe is 'n Sonoran van die stad Badesi wat hom in die Valle de Guadalupe gevestig het, en 'n leier en promotor geword het van die beweging wat die plant, vervaardiging en verbruik van organiese produkte bevoordeel. Die toegang word vanaf die federale snelweg nr. 3 geneem, dit is dieselfde pad wat na die inheemse gemeenskap van San Antonio Nécua gaan. Die huis bied sy eie wyn, wat hy maak van 'n klein organies-bestuurde wingerd, asook ander vars en ambagsprodukte, soos olywe, rosyne, wierook, konfyt, kase, heuning, olyfolie en souse.
6. Mount Xanic
Die naam van hierdie huis is afkomstig van die taal van die pre-Spaanse volk Cora en beteken 'blom wat uitloop na die eerste reën.' Dit reën nie veel in Baja Kalifornië nie, wat gerieflik is vir die wingerdstok en wyn, maar die Monte Xanic Winery Dit bly een van die oudste en mees gerespekteerde in die Valle de Guadalupe. Dit is geleë in die stad El Sauzal de Rodríguez in die gemeente Ensenada. Sy wingerde word baie goed versorg en dit het ook 'n pragtige meer. Hulle bied proe en verkoop van wyne.
7. Trevista Vineyards
Hierdie boetiekwynmakery sorg baie goed vir sy wingerde om uitstekende wyn te produseer. Sy geboue en fasiliteite is harmonieus in die landskap geïntegreer en skep 'n rustige en ontspannende atmosfeer wat 'n besoek 'n onvergeetlike ervaring maak. Hul tuisgemaakte kos is die perfekte aanvulling op hul wyne. Hulle organiseer ook privaat vieringe en troues. Dit is geleë in die plot nr. 18 van Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.
8. Las Nubes Wynkelders en Wingerde
Die wingerdplantasie het in 2009 in Las Nubes op 'n stuk van 12 hektaar begin en vandag het die wingerd 30 hektaar.
Hierdie groei word ondersteun deur die kwaliteit van sy wingerde, grond en insette en deur die professionaliteit van sy personeel, opgelei om die doeltreffendste tegnieke te gebruik en in pas met die omgewing.
Die toer deur die wingerd word gelei deur die huiswynmaker en hulle het 'n baie gemaklike terras om die wyne van hul wynmakery te proe terwyl hulle die landskap dophou. Dit is geleë in die ejido El Porvenir del Valle de Guadalupe.
Om ons definitiewe gids vir die Las Nubes-wingerd te lees klik hier.
9. Baron Balché
Die wynmakery Baron Balché Dit bied sy wyne in drie reëls, die Young, die Intermediate en die Premium, wat in laasgenoemde die versameling van die beste oesjare beklemtoon wat die naam van die huis dra. Die kelder is ondergronds en u kan proe en private geleenthede hou. Gedurende die Fiesta de la Vendimia, wat in Augustus in die Valle de Guadalupe plaasvind, skitter Barón Blanché gewoonlik met spesiale geleenthede, waaronder 'n viering met 'n groot orkes. Die wynmakery is in die El Porvenir ejido, Valle de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
Die eienaars van Alximia het in 2004 begin deur klein sarsies wyn in die binnehof van die huis te maak en vandag het hulle opvallende fasiliteite waarin die sirkelvormige argitektuur van die produksiegebou opval. Die huidige aanbod is baie groter as die 20 bokse van 2005, maar die handelsnaam is steeds sinoniem met kwaliteit en eksklusiwiteit. Hulle werk saam met die Petit Verdot-, Zinfandel-, Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Tempranillo- en Barbera-variëteite, en het 'n reeks Elemental- en Premium-wyne, asook wit en rosé. Alximia Vinícola is aan die Camino Vecinal al Tigre, Km.3, langs Rancho El Parral, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
Die paartjie eienaars was op soek na 'n woord wat hul liefde as 'n paartjie en hul passie vir wyn voorstel, en het Xecue gekies, 'n term van Kiwi-oorsprong wat 'liefde' beteken. Xecue het in 1999 ambaglike wyn begin maak en in 2006 het hulle die wynmakery gebou. Hulle bied 'n jong lyn, 'n premium en 'n vroulike lyn (die Grenache-pienk). In die proelokaal, afgesien van die wyne, kan u plaaslike kase en ambagsbrood geniet.
12. Solar Fortún
Hierdie familiewynmakery het sy eerste wingerdstokke in 2007 geplant en sy eerste druiwe in 2010 geoes, dus dit is 'n projek in volle gang. Die wingerdstokke vir die wingerd kom van die Franse Mercier kwekery in Napa Valley, Kalifornië. Een van die geheime van die huis is die kwaliteit van die water op die La Cañada de Guadalupe-terrein, met 'n baie lae vlak van minerale soute. Die kelder is beskikbaar vir troues en geleenthede.
13. Viña de Garza
Hierdie pragtige plek is geleë op die wynroete, 30 kilometer vanaf Ensenada. Die Garza-egpaar het hul eerste versiering in 2006 gemaak en die 14 hektaar wingerd het tans 9 in produksie en 5 in ontwikkeling. Hulle werk met 11 soorte en hulle het al tien etikette tussen wit en rooi. Die proe op afspraak is met premium wyne en bevat persoonlike aandag, praatjies en 'n besoek aan die kelder en tenks. Hulle bied ook instapproeë aan.
14. Valle de Guadalupe Hotelle
Die Valle de Guadalupe het 'n verwelkomende hotelaanbod, veral op die wynroete. Die Hacienda Guadalupe Hotel het skoon fasiliteite en 'n restaurant met 'n pragtige uitsig. Terra del Valle Bed & Breakfast is 'n ekologiese onderneming met konstruksies waarin omgewingsmateriaal gebruik is. Quinta María het die warmte van die aandag wat sy eie eienaars bied. Ander opsies is Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe en Hotel Mesón del Vino.
As u die volledige gids vir die beste hotelle in Valle de Guadalupe wil lees klik hier.
15. Valle de Guadalupe restaurante
As u 'n proeplan volg, is die meeste kalorieë wat u in Valle de Guadalupe moet inneem, afkomstig van die wyn en die gepaardgaande lekkernye. Baie wynkelders het restaurante vir meer formele maaltye en daar is ook stowe wat nie wynkelders is nie, maar wat die volledige reeks valleiwyne en ander drankies bied. Van die toeriste wat die meeste genoem word, is La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra en Laja.
As u wil weet watter 12 beste restaurante in Valle de Guadalupe is? klik hier.
16. Russiese gemeenskapsmuseum
Aan die begin van die 20ste eeu het ongeveer 40 families van Russiese setlaars wat tot die Molokan-godsdienstige kultus behoort, hulle in die Valle de Guadalupe gevestig en 'n baanbrekende bydrae gelewer tot die landbou-ontwikkeling van die gebied. Dit was die eerste kern van 'n klein Russiese gemeenskap wat vandag sy kulturele eienskappe toon in hierdie leuke gemeenskapsmuseum wat in 1991 in 'n huis wat in 1905 gebou is, geopen is. In die restaurant van die museum kan u enkele geregte van die Russiese kookkuns proe.
17. Die Salto de Guadalupe
Om die toer deur wingerde, wynkelders en proeë te varieer, is die Salto de Guadalupe, 'n pragtige waterval waar u kan herskep en goeie foto's kan neem, 'n aanbevole plek. Die weg na die sprong is baie aangenaam weens die opeenvolging van boerderye en skilderagtige verkooppunte van tipiese produkte. In die Salto de Guadalupe kan u vermaak oefen soos klim, afdraand en stap.
18. Parque del Niño-dieretuin
Die wynproeë is voortreflik vir volwassenes, maar nie vir kinders nie. As u 'n gesinsreis na Valle de Guadalupe het, is hierdie dieretuin in Ensenada 'n uitstekende plek om pret te hê met die kinders. Die fasiliteite is onberispelik en die diere word baie goed versorg. Dit het 'n speelarea vir kinders, 'n treintjie wat deur 'n deel van die park loop, swembaddens en waadpoele, trapbote en 'n meganiese bul.
Ons hoop dat hierdie gids die inligtingsbehoeftes vir 'n aangename besoek aan Valle de Guadalupe dek. Sien u by die volgende geleentheid.
