Pambazos Tres Marías

Wie het nie by Tres Marías, op pad na Cuernavaca, gestop om pambazos te probeer nie? Wel, hier gee ons u die resep om dit voor te berei.

BESTANDDELE

• 8 brood vir pambazo.
• 6 guajillo-pepers wat uitgedink en geweek is in kookwater, gemaal en gespan, varkvet of mielieolie om te braai.

Vir die vulsel:

• 6 aartappels geskil, gaar en grof fyngedruk.
• 300 gram gekrummelde chorizo.
• 4 eetlepels varkvet.
• 1 appelkooslaai in skywe gesny 1 koppie room.
• 150 gram verouderde kaas het gekrummel.
• 150 gram Oaxaca-kaas versnipper.

VOORBEREIDING

Die pambazos word in die guajillo-sous geweek, deur die warm botter of olie gelei, op absorberende papier gedreineer, gevul met die chorizo ​​met warm aartappel en die res van die bestanddele word bygevoeg.

Video: Hnas Mendoza Sangurima Cuitas De Amor (Mei 2024).