Michoacán Resep: Huitzimangari Sop

In Mexiko het jy baie ryk sop om te eet. Probeer hierdie resep van Michoacán: die tipiese Huitzimangari-sop.

BESTANDDELE

(Vir 8 mense)

• 4 medium tamaties
• ½ medium ui
• 1 klein knoffelhuisie
• 2 eetlepels mielieolie
• 2 liter hoenderbouillon
• 1 takkie epazote
• 8 klein nopales gekook en in dun repies gesny
• 2 koppies vars boontjies gaar en geskil
• 2 koppies charales
• Sout na smaak

VOORBEREIDING

Maal die tamatie met die ui en knoffel en braai in die warm olie tot dit chinito is, voeg die sous en die epazote-tak by en laat dit 3 minute kook, voeg dan die nopales, bone en charales by. en laat nog 10 minute prut. Dit word baie warm bedien.

VOORLEGGING

Dit word in kleiregte bedien, dit kan gepaard gaan met chile de arbol of guajillo, gesny en gebraai.

Video: CARA MEMBUAT SOP TELOR CEPLOK (Mei 2024).