CAESAR SLAAI RESEP

Send

Caesar slaai sal altyd 'n klassieke inskrywing wees. Leer hoe om dit maklik te maak met hierdie resep!

BESTANDDELE

(vir 2 persone)

2 sagte en blaarlose blaarslaai
½ teelepel sout
½ teelepel vars gemaalde peper
6 tot 8 eetlepels olyfolie, waarby 1 heel knoffelhuisie gevoeg word
1 of 2 eiers, afhangend van smaak, gedompel in kookwater vir 1 minuut
Sap van 2 suurlemoene
8 tot 10 druppels Worcestersous
½ koppie olyfolie
2 knoffelhuisies gedruk
1 rol gesnyde olyfolie om te braai
6 tot 8 eetlepels parmesaankaas

VOORBEREIDING

Slaai blare was baie goed, word ontsmet en droog heeltemal uit. Sit die sout en peper, die olyfolie en die eiers in 'n slaaibak, verkieslik van hout, en klits alles met 'n vurk; die suurlemoensap en Worcestershire-sous word bietjie vir bietjie bygevoeg en klop versigtig sodat die slaaisous goed emulgeer. Die slaaiblare word bietjie vir bietjie bygevoeg, met 'n lepel en vurk versigtig toegedraai sodat dit goed bedek is. Die snye brood word met die fyngedrukte knoffel gesmeer en in warm olyfolie gebraai, dan gedreineer, by die slaai gevoeg, en die hele ding word met die parmesaankaas bestrooi en bedien.

slaaisouse slaaisout slaai resepte slaaie met blaarslaai resep resepte

Send