Virrey de Mendoza eiers resep

Volg hierdie eenvoudige resep en berei 'n paar Virrey Mendoza-eiers voor. Lekker eet!

BESTANDDELE

(Vir 1 persoon)

• 1 varsgemaakte tortilla
• 1 eetlepel hergebraaide bone
• 1 eier, mielieolie vir braai
• 1 sny ham

Vir die sous

• 1 groot tamatie, in kwarte
• 1 serrano peper
• ¼ klein ui
• 1 epazote blaar
• Sout na smaak
• 1 eetlepel mielieolie

Om te versier

• 1 eetlepel gekrummelde ranchero of verouderde kaas
• 2 snye avokado
• 1 takkie vars pietersielie

VOORBEREIDING

Die tortilla word verhit, die vel word versigtig opgelig, sorg dat dit nie breek nie, word aan die binnekant met die gebraaide bone gesmeer, 'n rou eier word bygevoeg en die tortilla word in genoeg warm olie gebraai, versigtig verwyder met 'n klein lepel en Plaas op die bord op die hamskyf, bad in die sous, strooi die kaas oor en garneer met die avokado en pietersielie.

sous

Kook die tamatie met ¼ koppie water, die chili, die ui, die epazote en sout na smaak. Meng, sif en braai 2 minute in warm olie.

VOORLEGGING

Dit word in 'n individuele bord bedien en kan saam met gebraaide bone gepaard gaan.

Video: En donde están los descendientes de Moctezuma II? Pydex (Mei 2024).