RESEP OM CHONITAS VOOR TE BEREI

Send

Hou jy van quesadillas? Moenie vergeet om hierdie resep te volg om chonitas voor te berei nie, 'n baie ryk soort quesadilla wat die moeite werd is om te kook.

BESTANDDELE

1/2 kilo goeie deeg vir tortillas
Sout
Olie vir braai

Vir die sampioenvulsel

2 eetlepels mielieolie
3 eetlepels fyngekapte ui
1 knoffelhuisie fyn gemaal
2 lourierblare
Knoffelsout, uiesout, Maggi-sous en Worcestershire-sous na smaak
300 gram sampioene skoon en in skywe gesny

Vir die kaasvulsel

300 gram gerasperde verouderde kaas

Vir die rajas-vulsel

2 eetlepels mielieolie
3 eetlepels fyngekapte ui
1 knoffelhuisie fyn gemaal
Knoffelsout, uiesout, Maggi-sous, Worcestersous en peper, na smaak
5 poblano-soetrissies gerooster, geskil, ontwortel en dun gesny

VOORBEREIDING

Die deeg word met 'n bietjie sout gemeng en vier-en-twintig klein tortillas word gemaak, dit word gevul met die verskillende vulsels en dit word gebraai tot 'n mooi goue kleur. Dreineer op absorberende papier en sit voor op 'n bord, een van elke geure, versier met room en blaarslaai.

Sampioenvulling: Braai die ui en knoffel in die warm olie, voeg die sampioene, lourierblaar, knoffel en uiesout, Maggi-sous en Engelse sous by en laat alles baie goed geur.

Spleetvulsel: Dit word dieselfde gedoen as met die vorige vulsel.

chonitas Onbekende resepte vir resepte om chonitas voor te berei

Send