CHICKPEA MASA QUESADILLAS RESEP

Send

As u van quesadillas hou, sal u meer daarvan hou. 'N Pragtige resep!

BESTANDDELE

(Vir 8-10 mense)

1/2 kilo kekerertjies
1/2 kilo goeie deeg vir tortillas
2 ancho chili pepers, geweek in baie warm water en gedreineer
Sout en peper na smaak
Mielieolie of varkvet vir braai
200 gram verouderde kaas of vars kaas gerasper of verkrummel
1 koppie swaar room

VOORBEREIDING

Die kekerertjies word in koue water gekook, sonder sout, totdat dit sag is, dan word sout bygevoeg en dit nog 'n paar minute laat kook; dan word dit gedreineer, van die velle afgeskil, gemaal met die rissies en gemeng met die deeg; hierby voeg jy sout en peper na smaak by. Met hierdie deeg word dun en klein tortillas gemaak wat gevul is met kaas, gevou en in warm olie of botter gebraai word. Laastens word dit op absorberende papier gedreineer en saam met die room en 'n rissiesous voorgesit.

kekerertjiegarbanzoquesadillaquesadillastortillatortilla met kaas chickpea tortillachickpea tortillas

Send