Die mieliekoek is een van die koeke waarvan almal hou. Leer hoe om dit voor te berei met hierdie resep!
BESTANDDELE
(Vir 10 mense)
- 5 mielies uitgedop
- 5 eiers
- 1 blik kondensmelk
- 100 gram botter gesmelt
- 50 gram gekapte okkerneut
- 50 gram rosyne
Vir die deegroom:
- 2 eiergele
- 50 gram suiker
- 1 koppie melk
- 1 eetlepel mieliestysel
Vir die botterroom:
- 100 gram margarien
- 100 gram botter
- 60 gram suiker
- 2 eiers
Om te versier:
- Vars mielieblare
- 20 tot 30 geskilde amandels (geskil deur dit 'n paar minute in kookwater te sit)
VOORBEREIDING
Die mieliepitte word gemeng met die kondensmelk, die eiers en die gesmelte botter; voeg die okkerneute en rosyne by en meng goed; Die pasta word in 'n bakplaat gegooi, met 'n kleefwerende afwerking, met botter gesmeer en 45 minute in 'n voorverhitte oond van 180 ° C gebak. Laat dit afkoel, haal dit uit die vorm en sny dit in mielies.
Die deegroom:
Klits die geel met die suiker en mieliestysel totdat dit 'n lintpunt het of totdat dit 'n ligte geel tint het. Die melk word gekook, van die stoof afgehaal en bietjies-bietjies by die vorige mengsel gevoeg, en klop sterk met 'n draadklitser; dit word weer op die vuur geplaas en dit word toegelaat om te verdik.
Botterroom:
Klits die botter, die margarien met die suiker en die geel tot dit 'n romerige pasta is wat maklik versprei kan word.
VOORLEGGING
Die mieliekoek word bedek met die deegroom en botterroom word bo-op gesit. Dit word tussen vars vars mielieblare geplaas en met die amandels versier.
mieliekoek mieliekoekkoek resep mieliekoek resep Koekresepte
