Varkstam sampioen resep

Berei 'n paar heerlike "varkstam" -sampioene saam met hierdie resep.

BESTANDDELE

(Vir 8 mense)

• 1 kilo sampioene "varkstam"
• 1 knoffelhuisie
• Sout na smaak
• 3 eetlepels mielieolie
• 1 groot ui fyngekap
• 2 of meer jalapeno-rissies, gekap
• 4 tamaties geskil, gekap en geskink

VOORBEREIDING

Die sampioene word baie goed gewas en 20 minute met water, sout en knoffelhuisie gekook. Hulle word verwyder, gedreineer en gekap. Voeg die ui, knoffel en chili in die olie by, voeg die sampioene by, braai dit vir 5 minute en voeg die tamatie en sout by na smaak, kook alles tot die tamatie goed gekruid is en sit voor.

VOORLEGGING

Die sampioene word in 'n ovaal of ronde skottel bedien en kan met 'n rou sampioen in die middel en 'n paar koljander-takkies versier word.

Video: Jan Braais Pork Neck Steak Recipe (Mei 2024).