As u verhemelte 'n lojale aanhanger van goeie wyn is, een van die beste plekke in Baja Kalifornië Guadalupe-vallei, wat u nie kan mis nie, is Viños Las Nubes.
Met die bouillon van sterk teenwoordigheid, kleur en smaak as die belangrikste aanbiedingsbrief, is die keuse van die beste opsie 'n uitdaging. Daarom nooi ons u uit om hierdie Baja California-kelder te besoek.
Waar is die wingerd geleë en hoe kry ek toegang tot die perseel?
Slegs 30 minute vanaf Ensenada, 'n pragtige en verwelkomende stad in die Mexikaanse deelstaat Baja Kalifornië, is daar 'n Ejido genaamd El Porvenir, 'n stad wat aan die Valle de Guadalupe behoort. Die wynkelder Las Nubes is naby hierdie klein gemeenskap met nie meer as 1 500 inwoners nie.
Alhoewel daar 'n lughawe in Ensenada is, dek dit nie die belangrikste handelsroetes nie, dus is die Tijuana Internasionale Lughawe die naaste lugopsie aan Las Nubes.
Nadat u in die mees bevolkte en kosmopolitiese stad in Baja Kalifornië aangekom het, is dit baie maklik om Ensenada te bereik via die snelweg van die toeristekorridor Tijuana-Rosarito-Ensenada, gedurende 'n vermaaklike rit van 104 km en net meer as 'n uur.
Omdat u alreeds in die stad is waar die beroemde Margarita-skemerkelkie na die wêreld gekom het, het u nou net 39 km na die Ejido El Porvenir.
U skakel met die Mexiko 3-tak van die Transpeninsular-snelweg in die rigting Ensenada - Tecate en binne ongeveer 30 minute sien u die Ejido El Porvenir. Wes van die stad, en spesifiek in Callejón Emiliano Zapata, is u langverwagte wynbestemming.
Wat is die geskiedenis van Viñedo Las Nubes?
Die Las Nubes-projek, wat in 2008 begin is, is die mees onlangse bekende wingerd in die Valle de Guadalupe. Die vroeë bestaan daarvan beïnvloed egter nie die gehalte van sy wyne nie.
Die 12 hektaar wat hierdie wynboerdery begin het, is in 2009 verbou, met die grootste oppervlakte, 3 hektaar, wat bestem is vir die Nebbiolo-variëteit, omdat dit die vermoë het om wyne met 100% van hierdie druifsoort te vervaardig.
Vir Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha en Carignan is 2 hektaar vir elke variëteit toegeken, terwyl Tempranillo in beginsel met een hektaar wingerdstokke moes vestig.
In 2012 is 2 hektaar Syrah by die plantasie gevoeg en terselfdertyd is die oppervlakte beplant met Tempranillo uitgebrei. Tussen eksperimentele plantasies en wynproduksie beslaan Las Nubes vandag 19 hektaar gewasse.
Die wynmakery se wyne het bekende toekennings verower en die vier goue medaljes wat in die Ensenada Tierra de Vino Internasionale Kompetisie behaal is, spreek vanself.
Las Nubes-wyne is nasionaal en internasionaal bekend, en die sleutel tot hul sukses word gegee deur die kragtige vrugtige geur en die gepaste pryse, veral met inagneming van die hoë gehalte van die produk.
Watter rooiwyne kan ek by Las Nubes proe en wat is die pryse daarvan?
Las Nubes-wyne word gekenmerk deur hul netheid en diep pers kleure, en is sous met 'n betowerende aroma, danksy die kombinasie van verskillende neute.
Die aroma van die wyne van die wynmakery kan as sterk beskou word, maar glad nie irriterend nie, en die sensasie op die verhemelte laat geen twyfel dat u voor indrukwekkende drankies staan nie.
Die beste aanbieding van die wingerd is ongetwyfeld Nebbiolo, 'n wyn met 'n digte tekstuur en pittige geur, en die enigste van die Las Nubes-wynkelder wat 100% met 'n enkele druif gemaak is.
Hierdie rooi is donker van voorkoms en het 'n kragtige geur, versier met sweempies vye en rosyne. As u die Nebbiolo de Las Nubes met sy 13,9 grade alkohol proe, weet u dat u iets spesiaals aanwesig is.
La Bodega de Las Nubes het hierdie juweel in 2008 begin bemark en die huidige prys is tussen 510 en 880 peso's.
The Nimbus is nog 'n meesterstuk van Viñedo Las Nubes. Die kombinasie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Tempranillo maak hierdie rooiwyn moontlik, met 'n intense geur van speserye en 'n dik tekstuur.
U kan ook 'n byna onmerkbare tikkie vanielje waardeer, wat dit 'n kenmerkende geur gee. Op plekke wat spesialiseer in wynmaak, soos La Europea, kan u hierdie rooi koop vir $ 515, 'n uitstekende gehalte / prysverhouding.
Die derde meesterstuk onder die Las Nubes-handelsmerk is die rooi Cumulus. Gemaak van Garnacha, Carignan en Tempranillo, dit is 'n wyn met 'n sterk lyf en 'n aangename reuk van naeltjies en peper.
Dit is donkerrooi van kleur, soos sy broers, en sy smaak laat 'n mengsel van speserye in kombinasie met goeie suurheid. Cumulus het in 2008 begin bemark en is die goedkoopste rooi in Las Nubes, aangesien u dit vir $ 485 kan koop.
In die kategorie "Young Reds" is die aangename verrassing van die Selección de Barricas-wyn.
Die kombinasie van Carignan (ook genoem Cariñena) en Garnacha maak die perfekte versnit vir hierdie kragtige robynkleurige wyn, met 'n blomaroma, wat sy jong rooi persoonlikheid oordra.
Die Selección de Barricas is 'n wyn met 'n intense en unieke geur. Die prys van $ 285 is nog 'n goeie rede om hierdie jong wyn aan te durf proe.
Wat is die beste wit- en roséwyne van Las Nubes?
Nie alles is rooiwyn in Las Nubes nie. Die Kuiiy is 'n vriendelike witwyn wat bestaan uit Sauvignon Blanc en Chardonnay, met 'n effense appelgeur en 'n aangename, droë, sitrusgeur.
Dit is vanweë die varsheid die perfekte begeleiding vir 'n goeie ceviche. Die Kuiiy is baie goed geprys, want dit kan tot $ 240 in spesiale wynwinkels gevind word.
Die kombinasie van Garnacha en Carignan gee lewe aan die enigste roséwyn wat in Las Nubes gemaak word. Jaak is 'n sous met 'n ligte en helder salmkleur.
Sy aroma en vrugtige geur beklemtoon die voorkoms van perske, spanspek en aarbeie. Dit is 'n gesonde wyn vir alle gehore, waarvan die kenmerke 'n uitstekende prys moet toevoeg, wat ongeveer $ 170 is.
Die Jaak de Las Nubes-etiket is ongetwyfeld 'n baie maklike opsie vir informele maaltye saam met familie en vriende onder 'n groot aantal mense.
Enige toer of reisplan waarby ek kan deelneem?
Die uitstekende prestasie van Las Nubes in 'n wynstreek soos die Valle de Guadalupe, het die wingerd een van die mooiste stop op die eksklusiewe wynroete gemaak.
In Tijuana en Ensenada is daar toeroperateurs wat toere deur die wynroete aanbied, met besoeke aan Las Nubes en ander belangrike wynboere.
Hierdie toere kan lugballon- en vliegtuigritte insluit, waarmee u die Valle de Guadalupe vanuit 'n onverbeterlike perspektief kan waardeer om die landskap te geniet en die beste foto's en video's te neem.
Tydens u besoek aan Las Nubes sal u nie net die gehalte van sy wyne kan waardeer nie, maar ook die moderne fasiliteite en die pragtige landskappe.
Die plek het 'n terras waar u kan ontspan en die uitsig kan geniet, altyd vergesel deur 'n goeie kaasbord en natuurlik met die wyn van u keuse.
Moenie bekommerd wees oor die dag nie, Las Nubes is 7 dae per week van 11:00 tot 17:00 oop.
Neem tyd om hierdie aangename ervaring te geniet; Las Nubes wag op u met sy wonderlike wyne en uiteenlopende gastronomiese opsies wat u sal wil herhaal.
Ons moedig u ook aan om u ervarings met ons deur u kommentaar te herleef, sodat u u sandkorrel kan bydra in die wingerdbou in Baja Kalifornië.
Guadalupe-vallei-gidse
Die 10 beste wingerde in die Guadalupe-vallei
Die 12 beste restaurante in Valle de Guadalupe
Die 12 beste wyne van Valle de Guadalupe
Die 8 beste hotelle in Valle de Guadalupe
