RESEP VIR BRAAIBROODJIES MET MAASKAAS

Send

Volg hierdie eenvoudige resep om fritters met maaskaas te maak. 'N Heerlike nagereg om jou te verheug.

BESTANDDELE

(Vir 8 tot 10 mense)

½ kilo meel gesif
125 gram varkvet
½ teelepel anys opgelos in 1 koppie water
Mielieolie vir braai
500 gram maaskaas

Vir liefie

1 liter water
½ kilo piloncillo
1 kaneelstokkie

VOORBEREIDING

Die meel word baie goed met die botter en die anyswater geknie tot 'n gladde en hanteerbare deeg. Laat dit 'n uur rus, maak 'n paar balletjies en smeer dit op 'n meelbestrooide tafel met 'n stok, gee hulle 'n ronde vorm en help om dit met u vingers te versprei. Die olie word verhit en daar word die braaibruine bruin gemaak, dit word op absorberende papier gedreineer, op 'n bord geplaas, die gebreekte maaskaas bo-op geplaas en in heuning gebad.

Liefie

Sit die piloncillo in stukke, die water en die kaneel in 'n kastrol en laat dit kook totdat dit dik is.