MOSSELRESEP MET SES RISSIES

Send

Geniet hierdie kombinasie van seekos soos mossels met die onvermydelike rissie. Berei dit self voor met hierdie resep!

BESTANDDELE

(Vir 6 mense)

400 gram goed skoongemaakte kweekmossels
1 soetrissie
1 morita peper
1 boomrissie
1 chiltepin peper
1 chipotle peper
1 knoffelhuisie gemaal
100 gram longaniza in groot stukke gekap
1 koppie witwyn of indien nodig 'n bietjie meer
¼ koppie olie
1 tamatiebolletjie geskink en in klein blokkies gekap

VOORBEREIDING

Die chili word vinnig op 'n warm komaal gebraai, en sorg dat dit nie brand nie en gemaal word. Die mossels word baie goed in vars water gewas en die skulpe met 'n kwas gekerf.

Voeg die knoffel in die warm olie by, voeg die wors en die helfte van die rissiepoeier by, verbruin dit vir 'n paar minute en voeg die mossels, tamatie en wyn by om dit te bedek. Laat alles ongeveer 3 minute kook, totdat die doppe oopgaan, voeg die res van die rissiepoeier by en sit voor, nadat die mossels wat nog nie oopgemaak is nie, weggegooi is.

mossels met ses rissies resep van mossels met ses rissies

Send