Kammossel-ceviche-resep

As u van die smaak van seekos hou, geniet u van hierdie resep vir sint-jakobsschelp.

BESTANDDELE

(Vir 6 mense)

Vir die byl se eelt:

• 250 gram byl eelt, leeuklou of gekweekte lieveheersbeestjie, breed gesny
• ¼ olyfolie
• Sout en peper

Vir die avokado:

• ¼ koppie olyfolie
• 2 groot avokado’s fyngekap
• Een suurlemoensap
• Sout en peper na smaak

Vir die pico de gallo:

• 2 medium tamaties, gereg en gekap
• Kanteloep-spanspek, geskil en gekap
• 1 klein ui, gemaal
• 2 serrano-soetrissies word gery en gekap
• Die sap van 2 suurlemoene
• ¼ koppie olyfolie
• Sout na smaak
• 1 p.v.c buiswiel 7 cm hoog

VOORBEREIDING

Die byl se eelt:

Die gesnyde eelt word gemarineer met die olyfolie, sout en peper.

Avokado:

Die avokado's word met die olyfolie, die suurlemoen en die sout gemeng.

Die pico de gallo:

Al die bestanddele is gemeng

VOORLEGGING

Die p.v.c.-wiel is geplaas. gesmeer met olyfolie in 'n individuele bord, voeg 'n bed avokado by, druk met die agterkant van 'n lepel, voeg 'n sesde van die pico de gallo by en plaas die snye byl callus bo-op word die pvc-wiel versigtig verwyder en dit word bedien.

Video: Healthy Shrimp Ceviche Recipe Meal Prep (Mei 2024).