In die suide van Tamaulipas, een uur vanaf Ciudad Victoria, is dit geleë in een van die belangrikste oranje streke van Mexiko.
Vandag het die Casa Grande, soos die stad genoem word, 'n hotel geword met baie besienswaardighede. Die geskiedenis van die boerderye in die omgewing is baie spesiaal. Almal spesialiseer in hul oorsprong in die verbouing van mielies, henequen en sitrus. In 1932, toe Emilio Portes Gil president van Mexiko was, het die agrariese verspreiding begin, en in die geval van die Hacienda de Santa Engracia het die helm in die hande van José Martínez Gómez en sy moeder gebly, wat, nadat hy daarin gebly het gedurende die Revolusie het hulle daarin geslaag om dit te red van die beleg van die opstandelinge.
Van plaas tot hotel
Dit het alles begin in 1940, toe José Martínez Gómez, wat in die Verenigde State studeer het, gereeld sy vriende uitgenooi het om die hacienda te besoek. Hy het groot sukses behaal, omdat hy mooi was en 'n ware Mexikaanse charro was, en sy partytjies was bekend in Tamaulipas vir hul perdewedrenne, haangevegte, huapangueros-musiek en die onvergeetlike maaltye met resepte van tipiese geregte in die streek. Dit het ook 'n dam wat dit 'n ekstra sjarme gee, want in die lig van die berge word dit weerspieël in sy waters en is die sonsondergange ware kleurtonele. Die tuine is hoofsaaklik oranje- en avokadoboorde.
Die lewe in die Casa Grande is vol atmosfeer, en snags kom gaste by die El Cadillo-kroeg bymekaar om te partytjie hou, sing, kaarte speel, domino's en die "vampiere", die spesialiteit van die huis, geniet. Die Generations Dining Room is opmerklik vir sy groot ebbehouttafel, geflankeer deur statige foto's van die voorouers. Aan die stuur van die kombuis staan doña Juanita, kleindogter van doña Hilaria, oom Pepe se kok vir 50 jaar. Die geheime resepte van die hacienda word van geslag tot geslag oorgedra.
Almal neem hul pad ...
Al die afstammelinge van die eerste José Martínez wat in die hele Republiek versprei is, hoofsaaklik in Ciudad Victoria, Federale distrik, Monterrey en San Luis Potosí, kom bymekaar om Kersfees en die einde van die jaar in Santa Engracia te vier. Hulle moet hul deure sluit vir toerisme. om die gesin te huisves.
Elke Desember vertrek ons vroeg uit Mexiko-stad, ons stop in Querétaro, waar ons my eersgeborene en sy groot gesin optel. Ons ry deur San Luis Potosí en die groot woestynvlakte wat na Saltillo lei, dan wyk die pad af draai regs in Huizache, die pad wat na Tampico lei, maar as u 'n bordjie kry wat sê vir Tula en Jaumave, draai u links en van daar af begin almal in die motor te sing:
Gaan van Tula na Jaumave
Ek het 'n boer raakgeloop.
Hy was in sy donker kamer
almal geklee in leer.
Ek het hom gevra waarheen hy op pad was
en lui wees:
'Ek gaan Victoria toe,' het hy my gesê
om my liefde 'n draai te gee. '
Vanaf Victoria, die snelweg na Monterrey, en net 30 minute, draai u links, waar die treinstasie na Tampico is, en nog 20 minute, met 'n geplaveide pad, kom u by die Hacienda de Santa Engracia, waar altyd gevriesde lemoensap wag op ons, en alle reisigers.
Exhacienda Santa Engracia
Interejidal snelweg km. 33
Bv. Benito Juárez, Mpio. van Hidalgo, Tamaulipas.
Telefoon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 noodsaaklikhede
• Neem die pad na die berge na die Guano-grot, waar daar 'n groot krans is om in 'n poel helder water te klop en te bad.
• Soek die oorsprong van die riviere Santa Engracia en Purificación.
• Neem 'n bootrit deur die Santa Engracia Dam teen sononder.
• Drink ten minste een bevrore lemoensap daagliks.
• Perdry in die omgewing.
