Engeland is 'n land met baie tradisies en gebruike, waarvan sommige dateer uit die antieke tyd. Een van daardie tradisies is gastronomie.
Vandag gaan ons gesels oor die aanbod wat u op u reis sal kry as u besluit om die tipiese voedsel van Engeland te probeer.
1. Volledige Engelse ontbyt
Die oorsprong daarvan is baie afgeleë en vandag laat niemand 'n heerlike Engelse ontbyt opsy om die dag met baie energie en goed gevoed te begin nie.
Die Engelse ontbyt sluit gebraaide, roereier of gepocheerde eiers, spek, wors, roosterbrood en botter in. Sommige variasies sluit geroosterde tamaties en sampioene, patat, gebakte bone en kammossels in.
Daar is plekke waar hulle die hele dag 'n "volledige Engelse ontbyt" bedien. Dit word vergesel van 'n koppie warm tee, melk of koffie, volgens voorkeure.
2. Sondag gebraai
Sondag is die beste dag om 'n heerlike braai te eet wat bestaan uit hoender, vark, beesvleis of lam. Dit is nog een van die tipiese voedselsoorte van Engeland.
Hierdie heerlike gereg word - benewens uitgesoekte braaivleis - bedien saam met geroosterde of kapokaartappels en groente (soos spruitjies, ertjies, wortels, broccoli, blomkool, preie of pastinaak).
Sommige koeke met meel, melk en eiers word ook op die bord gevoeg. Hierdie kolwyntjies is die "yorkshire pudding". Dit alles gaan gepaard met 'n baie lekker en smaaklike sous genaamd 'sous'.
Daar is tans 'n weergawe van hierdie voedsel vir vegetariërs, berei met neute en kaas. Die Sondagbraai kan ook as 'n braaivleisete aangebied word.
3. Yorkshire-poeding
Dit is die tradisionele metgesel van die braai en hoewel die voorkoms daarvan soet lyk, is dit nie regtig 'n poeding nie.
Dit is eerder 'n muffin gemaak met meel, eiers, melk en varkvet of botter. Dit het geen ooreenkoms met die klassieke soetpoeding van die Amerikaanse kookkuns nie.
4. Voet
'N Tipiese voedsel uit Engeland wat 'n sekere ooreenkoms met koeke of pasteie het. Dit is 'n deeg gevul met hoender met sampioene, kalfsvleis en niere of kalfsvleis met bier ”.
Na die samestelling word die koek of 'tert' gebak en bedien met aartappels en groente, sowel as sous.
Iets baie maklik en vinnig om te eet, baie algemeen op straat en ideaal as u geen idee het wat u op enige gegewe tydstip in Londen moet eet nie.
5. Beesfilet bedek met skilferkorsdeeg
'N Gereg wat u al by geleentheid gehoor het. Dit is 'n tipiese voedsel uit Engeland en word berei met beesvleis of beesvleis.
Neem die filet, draai dit in 'n skilferkorsdeeg en neem dit na die oond. Voorheen word die stuk vleis 'n laag patee toegedien en 'n mengsel van groente met uie en sampioene baie fyn gesny.
Sodra dit gedoen is, word dit met die skilferkorsdeeg bedek en gebak. Dit word bedien met geroosterde aartappels. In enige voedselonderneming kan u 'n "beef wellington" of filet kalfsvleis bedek met skilferkorsdeeg proe as u in Engeland is.
6. Gepaneerde worsies in Yorkshire-poeding
Yorkshire-poeding kom weer voor in hierdie tipiese voedsel uit Engeland en dit is 'n baie maklike gereg om voor te berei.
Dit is worsies wat in 'n ruim hoeveelheid Yorkshire-poeding gebak word; dit word gewoonlik bedien met 'n sous wat uit groente en karney bestaan.
In Engeland word Yorkshire-poeding vir baie geregte gebruik, want dit is baie bevraagteken deur die Britte.
7. Gevulde aartappels
Hierdie tipiese voedsel uit Engeland is die Engelse voorstel van lekker gevulde aartappels.
Dit bestaan uit 'n heel geroosterde aartappel wat in die middel oopgemaak word om eers botter te plaas en dan vulsels na smaak (soos tonyn met mayonaise, maalvleis, kaas met boontjies, kaasmengsels en enige ander gunstelingvulsel).
'N Baie eenvoudige gereg, maar vol geur wat u moet probeer as u Engeland besoek.
8. Worsies met kapokaartappels (Bangers and Mash)
Die Engelse is lief vir worsies en eet dit op verskillende maniere. In hierdie tipiese voedsel van Engeland word ons saam met kapokaartappels bedien, 'n ander bestanddeel in die Britse kookkuns.
Die eienaardige naam is te wyte aan die feit dat die worsies wat gebruik is van 'n laer gehalte was toe die gereg voorberei is, en dat dit gekook het, soos 'n knaller ontplof, dus 'Bangers', wat 'n vuurpyl is wat baie lawaai.
Die gebraaide wors word op 'n bord kapokaartappels bedien en vergesel deur een van die Engelse gunsteling souse, berei met groente- en vleisbouillon, die sous.
Ertjies word ook geplaas om die knallen en mash te vergesel.
9. Fish and chips
Vis en skyfies word oral in Engeland geëet, veral in nabygeleë of kusstreke. Fish and chips is 'n tipiese Engelse voedsel wat in 'n groot deel van die wêreld bekend is.
Hierdie heerlike en eenvoudige gereg is sedert ongeveer 1860 in die Engelse kookkuns, en jy kan dit oral koop. Dit word eenvoudig 'chippy' genoem, en u kan dit as kitskos koop.
Dit bestaan uit stukkies patat, bevogtig in asyn en besprinkel met sout wat saam met 'n groot visfilet met meel en bier bedek is en dan gebraai word. By sommige geleenthede word pap ertjies, tartaarsous of 'n groot suurlemoenwiggie bygevoeg.
Die beste vis om chippy voor te berei, is kabeljou en skelvis, hoewel daar ook variëteite soos rotse salm, skelvis en skolvleis gebruik word.
Daar is restaurante waarvan vis en skyfies spesialiteit verkoop. In die ou dae is daar op straat verkoop en koerantstukke gebruik om die kos in te pak.
Sommige inwoners gebruik deesdae papier in koerantstyl om die ou dae van geskenkpapier te onthou. vis en skyfies (naam van die gereg in Engels).
10. Vleisbrood
Dit is 'n gereg met baie kalorieë en dit sal jou energie oplaai. Dit is een van die tipiese voedselsoorte van Engeland.
Dit bestaan uit 'n fyn fyngekapte lamsvleispastei, ertjies en wortels wat bedek is met kapokaartappels en sommige voeg 'n bietjie kaas by.
Dit word dan in die oond gebak en die resultaat is 'n gereg, sonder twyfel, baie lekker. U kan 'n ander soort vleis of vis gebruik, in hierdie geval word dit 'visserspastei' genoem.
Vir vegetariërs is daar ook 'n verskeidenheid met groente.
11. Visvingers, skyfies en boontjies
Dit is 'n tipiese voedsel in Engeland wat gereeld by maaltye tuis gebruik word, en dit geniet van kinders tot volwassenes.
Dit is klein gehawende en gebraaide visstokkies, bedien saam met die onvermydelike Engelse patat en geblikte bone in tamatiesous.
Dit is 'n gereg wat by enige geleentheid gebruik word, vir aandete tuis, vir besoeke van vriende of as u net nie veel wil kook nie.
12. Maalvleis met aartappels en kool
Hierdie tipiese voedsel uit Engeland word voorberei met die oorblyfsels van die Sondagbraai.
Al wat oorbly van die Sunday Roast word in 'n pan gebraai en saam bedien, die vleisstukke, wortels, spruitjies, aartappels, ertjies, limabone en ander groente wat beskikbaar is. Dit is 'n soort geskarrel, baie spesiaal en lekker.
13. Hoender tikka masala
'N Tipiese voedsel uit Engeland wat, hoewel baie beweer dat dit van Asiatiese oorsprong is, eintlik geskep is deur kokke van Bengale, Indië, by aankoms in Groot-Brittanje.
Dit is stukke hoender wat in masala-vleis sous gekook word. U kan ook klappermelk of tamatiesous en tipiese Indiese speserye saambring.
Hierdie gereg is so gewild in Engeland dat 'n voormalige Britse minister van buitelandse sake so ver gegaan het dat dit 'die ware nasionale gereg van Groot-Brittanje' is.
In elke kerriehuis in Engeland kan u Chicken Tikka Masala bestel en 'n ware kookkuns geniet.
14. Labrador-middagete
Dit is nie behoorlik 'n gereg nie, want dit word meer as 'n aperitief gebruik om aan te peusel terwyl u 'n paar drankies in 'n Engelse kroeg of kroeg drink. Dit is egter op die lys van tipiese Engelse kosse.
Dit is 'n gereg wat koud voorgesit word en uit stukke plaaslike kaas bestaan (cheddar, met 'n tikkie speserye, is een van die opsies). Daarbenewens bevat die gereg grasuie of piekels wat in asyn gepekel is, genaamd 'piekels', 'n bietjie wors soos ham of wors, 'n stukkie brood en botter.
Soms kan dit 'n stuk vrugte soos 'n appel of miskien druiwe insluit.
Hierdie gereg het sy aanhangers wat dit verdedig en dit eet wanneer hulle kan, en dit het ook diegene wat die bestaan daarvan teëstaan. Dit word egter steeds bedien, dus moet u dit nie misloop as u die geleentheid het om dit te probeer as u na Engeland reis nie.
15. Gelatienagtige palings
Hierdie tipiese voedsel uit Engeland is 'n gereg wat al baie jare bestaan, want die armes van Londen het dit al 'n paar eeue as een van hul belangrikste voedsel.
Palings wat in die ikoniese rivier die Teems gevang word, word in water gekook en dan afgekoel. Namate die temperatuur daal, verander die water waarin die paling voorkom, in 'n jellie wat dit heeltemal omring.
Hierdie tipiese gereg sal waarskynlik uiteindelik verdwyn as gevolg van die afname in die palingpopulasie in die Teems en ander faktore.
Moet dus nie die gelatienagtige palings eet as u na Londen gaan nie, solank dit bestaan.
16. Vleis- en uietert
'N Tradisionele gereg van die stad Cornwall, wat deel uitmaak van die tipiese maaltye van Engeland.
Dit is 'n baie lekker manier om vleis te eet met groente bedek met 'n heerlike korsvormige kors.
Cornish Pasty bevat - behalwe beesvleis, aartappels en uie - rutabagas ('n groente soortgelyk aan raap.
Dit word in die oond gekook en baie lekker. Moenie ophou om dit te geniet as u in Cornwall is nie.
17. Haggis
Dit is die mees tradisionele en gewildste gereg in die streek Skotland, en aangesien dit hierdie gebied van die Verenigde Koninkryk is, is haggis deel van die tipiese maaltye van Engeland.
Hierdie smaaklike ete bestaan uit ryk stukke geroosterde lamsvleis, wat gemeng word met uie, verskillende aromatiese kruie en speserye. Die bestanddele word in 'n sakkie van plastiek geplaas en verskuif sodat alles perfek geïntegreer is.
Dit is 'n uitstekende gereg, ideaal vir mense wat hou van kos met baie geurmiddels.
18. Spektoebroodjie
Vir 'n vinnige ontbyt, niks beter as hierdie tipiese Engelse ete, 'n spekbroodjie, gewild en gewild in enige uithoek van Brittanje nie.
Dit word gemaak met broodrolletjies waarby spek, tamatie en blaarslaai gevoeg word. Dit is 'n baie ekonomiese opsie vir ontbyt en ook maklik toeganklik.
As die brood vars gebak is en die spek klaar is, is die ervaring om een van hierdie toebroodjies te eet spesiaal en onvergeetlik.
Geniet 'n ryk en warm spek-toebroodjie wanneer u na die Verenigde Koninkryk reis, u sal nie spyt wees nie.
19. Vleisbrood en nier
Hierdie koek is een van die Britte se gunstelinggeregte en is onder die tipiese maaltye van Engeland ingesluit.
Dit bestaan uit beesvleis, nier, gebraaide ui en sous. Al hierdie bestanddele word in 'n deeg toegedraai en in die oond gekook om 'n smaaklike resultaat te gee wat u moet probeer as u Engeland besoek.
20. Bacon Wrapped Varkworsies
Soos ons reeds gesien het, is die Engelse liefhebbers van wors en om hierdie feit te bevestig, het ons hierdie tipiese kos uit Engeland.
Dit bestaan uit varkworsies waarop repies spek (die komberse) rondom geplaas en gebak word. Hulle is baie gereeld bereid om braaivleis te vergesel.
21. Dover-sool
Dit is een van die tipiese voedselsoorte in Engeland en een van die visse met die meeste aanhangers in hierdie land.
Dover sole word filet geëet, omdat dit 'n baie sagte en sagte vleis het, word dit gereeld gegrild.
22. Kleinigheid
Onder die tipiese voedselsoorte in Engeland is daar nageregte, en dit is een wat boonop baie jare bestaan, aangesien die eerste tekens van die kleinigheid uit 1585 is, toe die resep in 'n kookboek geskryf is, geskryf deur Thomas Dawson, The Good Huswife Jewel.
Die kleinigheid bestaan uit 'n kombinasie van bestanddele wat op mekaar geplaas word, almal soet en gevarieerd soos stukkies sponskoeke, vrugtejellie, 'n tipiese Engelse room genaamd "vla", stukke vrugte en geklopte room.
Elke Engelse huis het sy persoonlike weergawe van die kleinigheid en kan nie misgeloop word tydens feestelike geleenthede soos kersete en enige ander feestelike afspraak nie.
23. Battenberg-koek
'N Ander nagereg wat by die tipiese maaltye van Engeland ingesluit is, is hierdie sponskoek waarvan die kenmerkende eienskap verskyn wanneer dit gesny word, want dit toon vier gekleurde vierkante wat wissel tussen geel en pienk.
'N Vulsel appelkooskonfyt word daarop geplaas en met marsepein bedek.
Daar word gesê dat sy oorsprong uit die 19de eeu dateer en dat sy vier vierkante die voorstelling is van die vorste van Battenberg en vandaar die naam.
24. Taai Karamelpoeding
Dit is een van die gunsteling nageregte in die Verenigde Koninkryk, een van die tipiese voedsel in Engeland. Dit bestaan uit 'n gestoomde koek en word letterlik in vloeibare karamel geweek. Soms word dit saam met vanieljeroomys bedien, maar dit kan ook alleen geëet word.
25. Ryspoeding
Die bekende ryspoeding word ook by die tipiese maaltye van Engeland ingesluit.
Dit bestaan uit rys gekook met melk en rosyne of kaneel word bygevoeg. Daar word gesê dat dit in die Tudor-tyd verskyn het, hoewel die eerste bekende resep uit 1615 is.
26. Tee
Tee is sonder twyfel die drank wat Engeland verteenwoordig. Die tradisie en gebruik van die Britte om tee te drink, is regoor die wêreld bekend.
Alhoewel daar 'Tea Time' is, is dit 'n drankie wat op enige tyd van die dag geneem word, van ontbyt tot aandete.
Elkeen kies die manier om dit te drink: alleen, versoet, met room of melk. Teen teetyd word dit gewoonlik saam met koekies, 'n toebroodjie of soetgebak geneem.
27. Garswater
Nog een van die tipiese drankies in Engeland is garswater. Dit word voorberei deur die gortkorrels te kook waarna dit gesif word en versoeter na smaak gevoeg word. Dit word verteer en as 'n koeldrank beskou.
28. Bier
Konsepbier is baie gewild en tradisioneel in die hoofstad van Groot-Brittanje. Dit word in pintjies of halfpintjies bedien en dit is 'n ervaring wat u nie moet mis as u Londen besoek nie, want hierdie stad het 'n kulturele neiging ten opsigte van bier.
Net soos daar plekke is wat produkte van verskillende franchises aanbied, is daar ook ander van onafhanklike aard waarvan die bier van uitstekende gehalte en met sy eie geure is. 'N Onvergeetlike ervaring.
29. Warm appelsap
Hierdie tipiese drankie uit Engeland word gemaak deur appels vir verskillende geleenthede en tye te laat gis.
Dit is 'n drankie wat in die winterseisoen geproe word en warm verteer word.
30. Koffie
Koffie kry 'n prominente plek in die smaak van die Engelse. Tans drink baie huise koffie en dit word gereeld in restaurante en eetplekke bedien.
U kan 'n espresso geniet of saam met melk drink. Dit is ook moontlik om 'n cappuccino met melkskuim, room of stroop te geniet, of miskien verkies u 'n mokka.
Tipiese resep vir Engeland
Een van die tipiese voedselsoorte in Engeland wat die meeste gehou word en baie gewild is, is vis en tjips, en nou sal ons die resep sien.
Die nodige bestanddele is wit visfilette, koringmeel, bier, gis of bakpoeier, aartappels, olie, sout, asyn.
Die koue bier word in 'n bak leeggemaak. Aan die ander kant word die meel en die bakpoeier of gis gemeng en na sif word dit by die bier gevoeg terwyl dit geklop word om 'n homogene mengsel te vorm.
Die visfilette word goed gedroog en 'n bietjie sout en peper word bygevoeg en dan deur 'n bietjie koringmeel.
Verhit baie olie en neem dit as dit warm is, die meelbestrooide visstukke en dompel dit in die voorbereide mengsel, plaas dit dan in die warm olie en braai dit aan albei kante tot goudbruin.
Die aartappels word geskil en gesny, en voeg 'n bietjie sout daarby; verhit baie olie en braai dit; strooi dit met nog 'n bietjie sout en klam dit met 'n bietjie asyn.
Sit die visfilette saam met die patat voor.
Tipiese nageregte uit Engeland
In Groot-Brittanje is daar 'n wye verskeidenheid nageregte, onder andere:
- Battenberg koek
- Taai toffiepoeding
- Aarbeie en room
- Ryspoeding
Tipiese drankies van Engeland
Een van die belangrikste tipiese drankies in Engeland is:
- Tee
- Konsepbier
- Garswater
- Warm appelsap
- Koffie
Geskiedenis van Engelse kos
Tradisionele Engelse voedsel dateer uit die eerste setlaars, met sy eie eienskappe wat tot die moderne tyd gekondisioneer is en die invloede wat dit van ander kulture soos Indië, Asië en ander wêrelddele ontvang het.
Aan die begin was dit meestal eenvoudige voorstelle, met baie gebruik van natuurlike produkte; Onder die produkte wat die meeste verbruik word, neem aartappels 'n prominente plek in beslag en neem dit steeds in.
In sy oorsprong het hulle elemente soos brood, kase, geroosterde of gestoofde vleis, groente en groente, sous, vis uit die see en riviere.
Vandag is dit steeds 'n eenvoudige, aantreklike maaltyd wat deur baie mense benewens die suiwer Engelse bevolking geniet word.
Die land, wat tradisioneel bekend is vir die monargie, het baie meer om ons te bied en hoe om ons te verlustig. Deur sy geure is dit 'n ander manier om verlief te raak op die soberheid van Engeland. Durf u met hierdie tipiese kos uit Engeland? Vertel ons van u ervaring in die kommentaargedeelte.
